Суп-пюре з сладкім перцам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Крэм-суп з балгарскім перцам надзвычайна карысны. Акрамя таго, для многіх гэта, напэўна, будзе прыемнае разнастайне ў хатнім меню. Крэм-суп з балгарскім перцам можна гатаваць на гароднім бульёне, але калі яго няма, падыдзе і проста вада. Калі вы жадаеце падаць крэм-суп з балгарскім перцам з пышнасцю, то ў цэнтр талеркі пакладзіце ахалоджаны фармаваны салат. Крэм-суп з балгарскім перцам гарачы, салат халодны. Гэты прыемны кантраст нікога не застаў без увагі. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перац запечы ў фальзе ў духоўцы.
- 2
Крок 2
У кастрольлю з падгрэтай малакой кладзем цыбулю, пашчыраны пячоны перац.
- 3
Крок 3
Абсмажваем усё да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Заліваем пачыркі вадой, прыкладна паўлітра ці гароднім бульёнам. Варым паўгадзіны на павольным агні.
- 5
Крок 5
Блэндэрам здробім суп у пюрэ, пасолім, паперчым.
- 6
Крок 6
Дадаем гарачыя сливакі. Добра перамешваем.