Суп-пюре з шпінатам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі цікавая і няскладная ідэя,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У каструлі падгрейце аляйчынае алей і пасмажце нарэзаны дробна часнык.
- 2
Крок 2
2. Кабачкі (пажадана выкарыстоўваць невялікія і маладыя для супу) вымыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Пакладзіце ў каструлю. Падсмажце на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце прамыты і абсушаны шпінат. Часцей перамешваючы, патушыце прыкладна 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. За гэты час спінат значна паменшыцца ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
5. Улейце ў кацёл смятанку.
- 6
Крок 6
6. Дадайце соль па смаку.
- 7
Крок 7
7. І перац. Пакіньце на павольным агні.
- 8
Крок 8
8. Калі баклажаны стануць мяккімі, з дапамогай пагружнога блендэра збіце ягады да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
9. У выніку атрымаецца такі смачны і яскравы крэм-суп.
- 10
Крок 10
10. Перад падачай у талерку можна дадаць шчапотку свежай зеляніны і пажараныя насенне кабасу.