Суп-пюре з сырам і гароднінай
Апісанне
Вясна, арганізм патрабуе чаго-небудзь лёгкага, але пажыўнага, агародніны і нейкасці. Бульба і брокалі, сельдэрая і цыбуля – тое, што трэба! Галоўнае – знайсці «свой» плавлены сыр, каб суп атрымаўся бархатыстым і згуслым. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце і нарэжце паводле жаданьня вялікімі шматкамі гародніну. Пакладзіце ў кіпячы бульён бульбу і карэнь сэльдэры. Варыце да паўгатоўнасьці.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю на палоскі адвольнай велічыні.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ў каструлю лук і суцвяцці белакачаннай капусты. Варыце да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце ў суп плавлены сыр, размяшайце. Потым збіце суп блендэрам да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Пасаліце па смаку, дадайце шчапотку майарана. Давядзіце суп да прыкмет закіпання і дайце адстацца хвілін 10.
- 6
Крок 6
Падавайце з сухарыкамі, пасыпце па смаку папрыкай.