Суп-пюре з кабачкоў просты
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гэта чудо-суп, які не толькі спадабаецца вам насмакам, але і не згубіць фігуру. Рэкамендую спрабаваць усім гаспадыням, якім ужо набрыдлі звыклыя першыя стравы. Суп ідэальна падыдзе на абед і вячэру. Яго крэмавая структура і няжная кансыстэнцыя паўнавартасна захапяць вас з першага разу :) Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем усе гародніны і прамываем іх пад вадой. Нарэзаўваем кабачкі, бульбу і моркву тоненькімі брусочкамі. Дробна рубім лук, у кастрылі падаграваем раслінную алей і падсмажваем часнок з луком, пасля дадаем гародніны.
- 2
Крок 2
Тушым 7-10 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Дадаем курыны бульён і даганаем да гатоўнасці павідла. Тым часам падгрэваем зьмалочаныя сьметанкі ў сотэйніку.
- 4
Крок 4
Зліваем бульён, пюрыруем суп блендэрам да стану крэма.
- 5
Крок 5
Уліваем у суп гарачыя смятанкі, рэгулюем густату бульёнам. Змяшаем, даем супу пастаяцца — і вуаля! Суп-пюрэ гатовы.