Суп-пюре з вясёлай цыбулі
Апісанне
Суп-пюре гатуецца хутка і лёгка. Ніводзін суп-пюре ў свеце нельга прыгатаваць без блендэра. Увогуле, мне здаецца, што бяз блендэра не можа абысціся ніводная гаспадыня. Таму сёння з дапамогай блендэра мы прыгатуем выдатны суп-пюре з зялёнага луку
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрыдыенты. Лук добра прамоем, нарэжам дробкімі (!) кальцамі, бульбу ачыстым ад скуркі і нарэжам невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
У невялікую каструльку наліць аляйковага алею, дадаць сметанковае масла. Падагрэць на агні і дадаць бульбу.
- 3
Крок 3
Потым дадайце цыбулю. Усё пасярвайце, пастаянна перамешваючы. Калі здаецца, што цыбулі мала, можна дадаць дробна нарэзаную цыбулю. Усё добра пасаліце.
- 4
Крок 4
Потым усё заліць невялікай колькасцю вады і варыць да поўнай гатоўнасці бульбы.
- 5
Крок 5
Калі картопля будзе гатовая, з дапамогай блендэра змяліць усё ў аднастайную масу. У атрыманае пюро дадаць вады ці бульёну (да патрэбнай кансыстэнцыі), а таксама дадаць малако. Давесці ўсё да кіпення, пасаліць, паперчыць. Падаваць з вараным яйкам і зелянінёй.