Суп-пюре з зялёным гарохам
Апісанне
Гэта выдатнае — простае, даступнае і вельмі смачнае — страва, нават не сумнявайцеся! Яно не асядзе лішнімі сантыметрамі на таліі, але абавязкова застаўляе пасля сябе доўгі пасмак радасці. Ды проста адзін колер чаго варта — яскравы, амаль што ззяючы адценак маладой травы і змяродаў!.. Сумаваць над талеркай такога супу проста фізічна немагчыма. Яшчэ адна перавага гэтага рэцэпту супу з зялёнага гароху — яго можна лёгка ператварыць у пастнае
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціць, прамыць і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Лук тэж.
- 3
Крок 3
У сковородзе на сярэднім агні растапіць сметанковае масла.
- 4
Крок 4
І патушыць лук — ён павінен не пражарыцца, а сталацца прапушчальным.
- 5
Крок 5
Дадаць да луку бульбу і чабер, наліць ваду (яна павінна пакрываць бульбу прыкладна на 1 палец) і варыць пад крышкай каля 10 хвілін. Выкласці гарох, перамешаць і варыць яшчэ 5 хвілін — пакуль гарох не становіцца цалкам мяккім. Пасаліць. Збіць блендэрам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Уліць цёплыя вершкі, перамешаць і прагрэць. Разліць па талерках, пасыпаць арэхамі і падаць да стала.