Яблычны крэм-суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп-пюре з яблыкаў — чудоўная ідэя для вячэры, ці не так? Асабліва гэта страва спадабаецца тым, хто сядзіць на дыете. Лёгкае, няжнае і ароматнае суп-пюре можна падаць і як дэсерт. А прыгатоўваецца яно вельмі проста і з мінімумам інгрэдыентаў. Як менавіта прыгатаваць найпросты суп-пюре з яблыкаў, вы даведаецеся з гэтага рэцэпту. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Натыраем цытрусавую цыбуру з лімана і выціснем сок. Потым ачысьцім яблыкі ад шкуркі і сэрдзячыны і нарэжам невялікімі кубікамі. Абрызнем яблыкі лімановым сокам, каб не пачарнелі.
- 2
Крок 2
Перакладваем яблыкі ў кастрыльку, дадаем ваду, цытрусавую цедру і варым хвілін 5-7, пакуль яблыкі не размякнуць.
- 3
Крок 3
Дадаем у яблыкі ванільны цукар, перабіваем усё ў пюрэ з дапамогай блендэра. Астуджваем да пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Дадаем па смаку йогурт і збіваем — размешваем венчыкам. Паспрабуем, дадаем па смаку лімонны сок ці цукор.
- 5
Крок 5
Разліваем па талерках і пасыпаем цынамонам і мускатным арэхам. Афармляем кавалачкамі яблык.