Суп-пюре з пэшанак
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Рэцэпт, падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Абяліце бульбу і цыбулю.
- 2
Крок 2
Картофель нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Варыце яго разам з двума трэцімі вешанкамі, пакуль бульба не прыгатуецца.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце дробна.
- 5
Крок 5
Астатнія вешанкі нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 6
Крок 6
На сметанковым масле пажарце астрычкі разам з луком (да залатыстай карочкі).
- 7
Крок 7
Аддзельце бульён з бульбай і вешанкамі, памеляйце блендэрам. Ад бульёну адліце чвэрць шклянкі — гэта спатрэбіцца пазней. Потым зноў змешвайце пюре з блендэра з астатнім бульёнам. Дадайце паджараныя з луком грыбы ў атрыманы суп-пюре. Усё гэта зноў давядзіце да кіпення і варыце на павольным агні.
- 8
Крок 8
У раней адкладзеным невялікім колькасці бульёну добра размяшаць дзве сталовыя лыжкі мукі і смятаны. Уліць усё гэта ў кіпячы суп. Пасаліць і паперычыць па смаку. І пасля гэтага, памешваючы, варыць суп яшчэ дзесяць хвілін.
- 9
Крок 9
Суп гатовы. Яго можна заставіць у такім выглядзе або яшчэ раз здробніць блендэрам.
- 10
Крок 10
Разліце па талерках і падавайце.