Суп-пюре з гарбуза са зьвярочкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Парэжце ўсе агуркі для супу. На патэльні спачатку паджарце цыбулю, пасля дадайце бульён і гарбузу. Праварыце 20 хвілін. Зрабіце пюрэ. Улійце вершкі, дадайце прыправы, давядзіце суп да кіпення. Гатова. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю паўкалячкамі, часнык — напаловіну.
- 3
Крок 3
Палажыце падгрэтую сковородку лук і часнак і пасмажце (да паўгатоўнасці).
- 4
Крок 4
Ачысціце гарбуз ад шкуркі і ўнутраных валокнаў. Парэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Прыбярыце часнык: ён больш не спатрэбіцца, свой аромат ён ужо аддаў.
- 6
Крок 6
Уліце бульён ці ваду, дадайце гарбузу. Тушуйце 20 хвілін пад крышкай.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце сметанку і прыправы. Зрабіце пюрэ з супу.
- 8
Крок 8
Улійце смятанку, дадайце па смаку соль, мускатны арэх ці іншыя прыправы. Давядзіце суп да кіпення.
- 9
Крок 9
У гатовы суп можна дадаць зеляніну або дроблёныя тыквеныя насеніны.