Суп-пюре з гарбуза з сельдэраем
Апісанне
Смачны і ароматны суп. У гэтай стравы ёсць адна асаблівасць, характэрная для многіх супаў. Ён стае яшчэ смачней на другі дзень! За добу агародніны прыцмільваюцца і ўбіраюць у сябе ароматы прыправ. Гатую такі суп з вялікай прыемнасцю і не хвалююся пра фігуру. Адсюль што гарбуза і сельдэрэй — вядомыя памочнікі ў барацьбе з лішняй масай цела. Замест малака можна выкарыстоўваць вяршкі і такім чынам рэгуляваць тлушчнасць стравы. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У разагрэтай алеі пасмажваем дробна парубаны лук. Кастрылю бярэм з таўстым дне. Даводзім лук да прозрыстага стану.
- 2
Крок 2
Парэжам чыстую капусту, бульбу, гарбузу і корань сельдэры. Дадаем у кастрылю і заляваем кіпятком. Варым 20 хвілін да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Сварана нам не спатрэбіцца. А вось агародніну выкладваем у блендэр і збіваем у пюрэ. Потым наліваем малако ў кастрылю, ставім на агонь і змешваем з агароднінай. Варым суп яшчэ 10 хвілін. Дадаем соль, спецыі, дробна нарэзаны імбір.