Суп-пюре з гарбуза з цацалкамі
Апісанне
Асновай гэтай стравы будзе пюрэ з гарбуза, яго можна прыгатаваць наперад і захоўваць некалькі дзён у халадзільніку, напрыклад. Пры разведзенні з вяршкамі яно атрымліваецца выдатным! У фрыкадэльках можа быць курыная грудка або індзюшына, напрыклад. Перад падачай можна дапоўніць суп зелянінёй. Абавязкова паспрабуйце! Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Запякіце гарбуз, нарэжце яго і выкладзіце ў цеплаўстойлівую форма. Залейце алеем, пасаліце, дадайце часнык і спецыі. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 2
Крок 2
2. Запякайце да мяккасці (ад 20 да 45 хвілін, у залежнасці ад памеру кавалкаў).
- 3
Крок 3
3. Акуратна аддзяліце целіну, выдаліўшы прыправы.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце ў каструлю, дробязьце ў пюрэ і пастаўце на агонь.
- 5
Крок 5
5. Адначасова трэба прыгатаваць цеста для цытнікаў. Прапусціце праз мяснёрачку філе, цыбулю. Дадайце па смаку часнык, соль, перац, іншыя прыправы. Усё турботна змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Сфармуйце кармашкі.
- 7
Крок 7
7. Абсмажце з усіх бакоў да залатыстай карочкі на скавародзе з падгрэтай алеям.
- 8
Крок 8
8. У пюрэ дадайце вершкі, зноў давядзіце да кіпення. Пасоліце па смаку.
- 9
Крок 9
9. Пакладзіце ў суп фаршыраваныя цацечкі, паварыце некалькі хвілін. Усё, суп можна падаваць да стала, пры жаданні дапоўніўшы зелянінёй.