Суп-пюре з гарбуза і брокалі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп-пюре з гарбузай і бэлакачаннай капустай гатуецца вельмі проста, пры гэтым вельмі танна, надзвычайна карысна і смачна. На яго прыгатаванне ў вас займе максімум 40 хвілін, таму хутры абед вам забяспечаны. Такі суп можна рэкамендаваць для дзіцячага і дыетычнага харчавання. Маецца на ўвазе не дыета для пахудання, а харчаванне для ўсіх, хто страждае захворваннямі жаўтковачкава-кішачнага тракту, печані і жоўчнага пузыра. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для крэм-супу.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце, прамыйце і нарэжце яе адвольна. Пакладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Цвітную капусту памыйце, разбярыце на суцвяцці і пакладзіце ў каструлю да бульбы.
- 4
Крок 4
Ачысціце гарбуз, прамыйце і нарэжце. Дадайце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Цыбулю і моркву ачысціце, прамыйце і нарэжце. Выкладзіце ў скавародку. Налейце падсонечную алей і тушуйце пасёлы 7-8 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Дадайце цыбулю і моркву ў кастрылю да астатніх агародніны. Налівайце 250-300 мл. вады і пастаўце кастрылю на піліту.
- 7
Крок 7
Варыце павідлом да гатоўнасці. Пасаліце па смаку. Дадайце нарэзаны часноч.
- 8
Крок 8
Звараныя гародніны збіць блендэрам да стану пюрэ.
- 9
Крок 9
Улійце ў кацёл смятанку.
- 10
Крок 10
Змяшайце крэм-суп з вяршкамі.
- 11
Крок 11
Суп-пюре з гарбузай і брокалі гатовы. Падавайце на абед.