Суп-пюре з гарбуза
Апісанне
Ідэальна для абеду. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на цёрцы або нарэжце саломкай, цыбулю — паўкальцамі.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысьціце, памыйце, нарэжце кубікамі. Дыня таксама пазбаўцеся ад шкуркі, выдаліце насенне і нарэжце кубікамі такога ж памеру.
- 4
Крок 4
Разагрэйце раслінную алей у кастрылі ці сотэйніку з таўстым дном. Падсмажце цыбулю разам з малінай да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Дадайце бульбу і гарбузу.
- 6
Крок 6
Улійце ваду так, каб яна трохі пакрывае ўсе агароджы. Давядзіце да кіпення і варыце на сярэднім агні да мяккасці агароджаў прыкладна 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
Калі паслядоўнасць становіцца мяккай, зліце ваду, але не выцякайце, а адкладзіце.
- 8
Крок 8
Авочы здробіце падвойным блендэрам да аднастайнае пюрэ.
- 9
Крок 9
Уляйце смятанку, дадайце соль і чорны мелены перац. Усё змяшайце.
- 10
Крок 10
Потым улійце ваду, у якой варыліся агародніны, і давядзіце суп да патрэбнай густаты. Прагрейце ўсё разам некалькі хвілін.
- 11
Крок 11
Суп-пюре з гарбуза гатовы, дабранамольнага апетыту!