Супы
Суп-пюре з гарбуза
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна для абеду. У вялікай кастрылі нагрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю. Пасаліце і смажце, перамяшаючы, пакуль не размякне, 5–7 хвілін. Дадайце гарбузу, курны бульён і дастатковую колькасць вады (4–5 шклянак), каб пакрыць. Давядзіце да кіпення, панізьце агонь да сярэдняга і варыце, пакуль гарбуза не размякне, каля 20 хвілін. Пералейце масу ў блендэр і збіце да аднастайнасці. Пералійце суп у чыстую кастрылю. Калі суп занадта густы, дадайце крыху вады. Пасаліце, паперчыце і дадайце лімонны сок. Пры неабходнасці падгрэйце і падавайце.