Суп-пюре з гародніны

Апісанне

Ідэальна для абеду. Супы-пюре ў маім рацыёне стаяць асобна ад звычайных супчыкаў. Яны больш шчыльныя і насічаныя. Іх смак арыгінальны і рэзка адрозніваецца ад іншых страваў. Давайце прыгатуем суп-пюре з перцу і капусты. Падавайце суп гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перацы нарэжце напалову, ачысьціце ад насення і запякайце ў духоўцы пры высокай тэмпературы да падпалення карочкі. Потым памясьціце перацы ў паліэтыленавы пакет на некалькі хвілін, каб лёгка знялася скурка.

2. 2

   Крок 2

   Кветкі капусты таксама пякіце ў духоўцы, пераварачваючы іх.

3. 3

   Крок 3

   У вялікай кастрылі разагрэйце алей, дадайце пакроены лук і часнык. Запякайце да залатыстага колеру.

4. 4

   Крок 4

   Улейце ў кацёлку курыны бульён, цым'ян і копчаную папрыку.

5. 5

   Крок 5

   Давядзіце да кіпення і дадайце ў каструлю перац і капусту.

6. 6

   Крок 6

   Гатуйце на павольным агні 10 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   З дапамогай блендэра надайце супу пюрэпадобную кансыстэнцыю.

8. 8

   Крок 8

   Гатова. Падавайце з зялёню.