Суп-пюре з морквы з сэльдэрэем
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Тут я выкарыстала няжырныя смятанкі, але некаторым больш падабаецца дадаваць у гэты суп малако. Можаце паспрабаваць абодва варыянты і вырашыць, які вам больш падабаецца. Суп праста гатуецца, таму ў вас не складзе цяжкасці пачаставаць гэтым карысным і сытным стравам усю сям'ю. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мыем пачынку і дробім моркву, сельдэрэй, цыбулю. Нарэжам невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
У сотейніку растапіце масла і дадайце нарэзаныя павары, дадайце пасечаны часнык. Смажце 5 хвілін, потым дадайце нарэзаны дробкім кубікам бульбяны.
- 3
Крок 3
Уліце бульён, цым'ян, соль, перац па смаку і варыце 20-30 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай.
- 4
Крок 4
Гатовыя павідлом змяшайце блендэрам і дадайце смятану. Перамяшайце і давядзіце да кіпення. Усё гатова, можна паспрабаваць.