Суп-пюре з лясных грыбоў з гранкамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Для гэтага супу падыходзяць любыя здабытныя і нячарвівыя грыбы. Бульбы можна дадаць больш ці менш — на вашы ўсмак. Калі вады будзе мала, лепш дадайце трохі малака, а не вады. Замест часныку можна пасыпаць сухары любымі любімымі прыправамі і зелянінёй. Гатовы суп трэба трымаць пад крышкай, каб не ўтварылася завецелая карочка. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце бульбу і грыбы. Пакрошце і складзіце ў кастрылю. Налейце ваду і варыце да паўгатовасьці бульбы.
- 3
Крок 3
Уліце смятанку і варыце суп да поўнай гатоўнасці бульбіны.
- 4
Крок 4
Пасаліце і збіце блендэрам да аднастайнага стану. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
Нарэжце булку кубікамі. Разагрэйце на скавародзе расліннае і сметанковае масла. Дадайце кубікі булкі і падрумяніце да румянае карочкі. Пасаліце, дадайце цёрты часнык і змяшайце. Зняці з агню.
- 6
Крок 6
Разліце суп па талерках, зверху пакладзіце гренкі і падавайце.
- 7
Крок 7
Разліце па талерках і падавайце.