Суп-пюре з куры сьлівак зьвязкамі

Апісанне

Суп гатуецца проста і хутка. Як вы ўбачыце, гэта не зусім звычайны крэм-суп. Нам не спатрэбіцца перабіваць звараныя інгредыенты блендэрам. Мы будзем адразу варыць суп пюрэпадобнай кансыстэнцыі. Курынуе мяса можна дадаць у яго непасрэдна перад падачай. Таксама ўпрыгожце тарэлкі зелянінёй. Падавайце суп гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пастаўце варыцца курыную грудку да гатоўнасці (хвілін 20-25).

2. 2

   Крок 2

   Тым часам падрыйнаваць цэлерэй, цыбулю і часнак. На патэльні растапіць масла і пасмажыць на ім пасоленыя агародніны да мяккасці.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце мукі і добра ўсё змяшайце. Смажце муку з агароднінай 3-4 хвіліны, пастаянна перамешваючы.

4. 4

   Крок 4

   Цяпер пераложыце ўсё ў кастрылю, залейце малаком, вершкамі і бульёнам, добра змяшайце. Гатуйце на сярэднім агні, пакуль вадкасць не пачне гусцець.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце ўсё спецыі па смаку. Дадайце ў суп дробна нарэзаную курыцу, паварыце некалькі хвілін і падавайце да стала.