Суп-пюре з кроля
Апісанне
Суп з зайца мае ў сабе як вытанчаны смак, так і дыетычную каштоўнасць. Мясо зайца лёгка засвойваецца, таму яго рэкамендуюць не толькі дарослым, але і маленькім дзецям. Рэцэптаў прыгатавання супаў вельмі шмат, сёння я раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Налейце ў кастрылю ваду. Дадайце цыбулю, нарэзаную часткамі, ачышчаную маліну, прамытага труса, соль, лавровы ліст і перац гарбачком паводле смаку. Варыце пры слабым кіпенні да гатоўнасці мяса.
- 3
Крок 3
Бульбу нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
Лук і морква пасмажце на скавародзе.
- 5
Крок 5
Брокалі разбярыце на суцвяцці.
- 6
Крок 6
Гатовы бульён працягніце. Дадайце сцягнутае з костак мяса, ўсе гародніны, падсмакуйце на соль і варыце да поўнай гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў.
- 7
Крок 7
У самы канец дадайце пасечаны часночок і зеляніну. Суп-пюрэ з кроля гатовы.
- 8
Крок 8
Пюрыруем суп блендэрам і падаём да стала. З црухамі, смятанай ці свежай зелянінёй.