Крэвэта-крэм суп
Апісанне
Насыщаная першая страва. Гэта досыць незвычайны суп з неймавернай кансыстэнцыяй. У якасці асновы можна выкарыстоўваць як ваду, так і бульён — курыны ці гародні, напрыклад. Сыр можна ўзяць у ваначках ці звычайны плавлены сырак. Прыправы, сушаныя травы ці зеляніну выбірайце тыя, што вам па душы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце ваду ці бульён і давядзіце да кіпення. Крэветкі палейце кіпятком, крыху ахалодзьце і ачысьціце.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце бульбу і нарэжце невялікімі кубікамі. Маркову патрэце на цёрцы, цыбулю дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
3. Плавлены сырок натрыце на цёрцы і выкладзіце ў кастрылю. Добра перамяшайце, каб ён цалкам растварыўся.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце лук, маліну і бульбу. Дадайце соль і спецыі. На сярэднім агні варыце прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Потым дадайце ў каструлю крэвэткі і варыце яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай іммерсійнага блендэра зрабіце з супу пюре. Яшчэ раз пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення і падавайце да стала.