Суп-пюре з чырвонакачаннай капусты
Апісанне
Наварыстае першае страва. Падавайце суп па прыборах у тарэлках, пасыпавшы зверху капустай, сухарыкамі, зелянінёй, а гурманам можна прапанаваць пакласці кавалачак сіняга сыру. Такое першае страва падавайце гарачым. Яно не застаў дарослага і дзіцяці раўнадушнымі. Суп выглядае яскрава, а на смак ён проста выдатны. Здзівіце і выйдзіце сваіх блізкіх смачным і святочным абедам. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую і глыбокую кастрылю пакладзіце тлушч тапіцца. Дадайце дробна нарэзаны лук і часнык. Перамешвайце і паварыце на сярэднім агні працягам 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Праз пэўны час дадайце да луку і часныку нашынкаваную капусту і нарэзаны кубікамі бульбяны. Пасаліце і папярчыце агуркі. Перамяшайце, накрыйце крышкай і тушуйце на павольным агні 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі капуста дасце сок, дадайце да агародніны бульён. Зноў накрыйце каструлю крышкай і варыце пры вялікім агні яшчэ 8 хвілін.
- 4
Крок 4
У асобную миску адкладзіце некалькі сталовых лыжак капусты.
- 5
Крок 5
Астатнюю частку сумесі варыце яшчэ 5 хвілін, каб капуста стала мяккай. Далей збіце асалоду блендэрам да аднолькавай гладкай кансістэнцыі.