Картофельны суп-пюрэ з авакада
Апісанне
Насычаны па смаку і колеры супчык, які мае вязкую і прыемную кансістэнцыю. Вы можаце падаць яго гарачым ці ўжо ахоладжаным. Рэцэпт узяты з ірландскай кухні, таму не дзіўнуйцеся неабыякаваму спалучэнню інгрэдыентаў. Абавязкова спрабуйце зрабіць такі самастойна. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце бульбу і нарэжце яе невялікімі кубікамі. Ачысьціце цыбулю і корань сэльдэры, цыбулю нарэжце вялікімі кавалкамі, а корань сэльдэры — яшчэ дробней, чым бульбу.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю пакладзіце сметанковае масла і растапіце яго, потым выкладзіце падрыхтаваныя інгрэдыенты, а таксама нарэзаныя вялікімі кавалкамі зярнячкі часныку, налівайце бульён і варыце каля 20-30 хвілін (да гатоўнасці павіда).
- 3
Крок 3
3. Змесціце змесціва кастрылі ў блендэр або выкарыстайце пагружны, размажыце ўсё ў пюрэ, дадайце вершкі і прыправы. Ачысьціце авакада і нарэжце яго кавалачкамі. Разліце суп па тарэлках і выкладзіце авакада.
- 4
Крок 4
4. Упрыгніце суп сушанымі травамі ці збітымі вяршкамі. Падавайце яго гарачым.