Картофельна-порэевы крэм-суп
Апісанне
Наварыстае першае страва. Суп можна падараваць з сухарыкамі, з падсмажаным беконам ці вячынай, з зелянінёй. Яго трэба есці гарачым, можна адразу пасля прыгатавання ці падагрэць пазней. Лепей з'есці яго ў дзень прыгатавання. Простая, смачная і нежная страва для абеду ці вячэры. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адразеце каранёвую частку парэйкавага луку, потым нарэжце яго кавалачкамі і складзіце ў міску з вадой, пакіньце на 15 хвілін, каб выйшла бруд.
- 2
Крок 2
2. У кастрылі нагрэйце расліннае алей. Адцэдзьце ваду з луку і падсушыце яго, потым выкладзіце ў кастрылю і гатуйце 7-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце бульбу і нарэжце яе кавалкамі, дадайце яе ў кастрылю да луку і залейце бульёнам. Пасьля закіпаньня паменьшыце агонь і варыце ўсё 25 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Калі бульба ўжо стала мяккай, з дапамогай блендэра ператварыце суп у пюрэ, дадайце па смак соль і перац. Падавайце суп гарачым, пасыпшы яго дроблёным зялёным луком.