Суп-пюре з кабачкоў са збітых сметанай
Апісанне
Прыгатаваць суп-пюре вельмі проста. Прамойце і нарэжце ўсе агародніны, выкладзеце іх у кастрылю і зварыце. Як вы іх нарэжце: кружочкамі ці квадратамі — няма значэння. Усё роўна вам трэба будзе здробніць іх да стану пюре. Калі вы хочаце зрабіць больш каларыйны суп, выкарыстоўвайце не ваду, а мясны бульён. Часнык дадавайце па жаданні. Няжны, бархатысты суп-пюре з цукініяй і зьвязкамі, з крэмавай кансыстэнцыяй, ачаруе вас і вашых блізкіх. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для крэм-супу.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце, прамыйце і нарэжце яе адвольна. Выкладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Лук і моркву ачысціце, вымыйце і нарэжце. Выкладзіце ў сковороду з падсонечнай алеёй. Лёгка прытушце агародніну на невялікім агні.
- 4
Крок 4
Пакладзіце моркву з луком у каструлю з бульбай.
- 5
Крок 5
Дадайце папярэдне вымытыя і нарэзаныя кабачкі.
- 6
Крок 6
А таксама шпінат, у мяне ён марожаны, які я разморозіла.
- 7
Крок 7
Асаліце пасолі, дадайце 250-300 мл вады.
- 8
Крок 8
Варыце павідлом у кастрылі да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Дадайце пасечаны часнак і збіце суп блендэрам да пюрэпадобнай кансістэнцыі.
- 10
Крок 10
Потым улійце ў суп смятанку.
- 11
Крок 11
Змяшайце суп-пюрэ.
- 12
Крок 12
Суп-пюре з кабачкоў са зьвярлаком гатовы. Падавайце на першае на абед.