Суп-пюре з кабачкоў і броквільнай капусты
Апісанне
Ідэальна для абеду. Я раней была ў захапленні ад гэтага рэцэпту з які рабіцца суп-пюрэ з цукіні і брокалі! Калі сядзела на дыете, то харанілася толькі ім! А вось сваіх дамашніх мучыць не стала — дадала ў кожную парцыю яшчэ і фрыкадэлькі. Так і іх паступова прыучваю да правільнага харчавання, і сама не «зрываюся». Паспрабуйце, гэта сапраўды смачна. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук падрэжам і змяшаем з цвіллёй. Падсолім і сформуем цацікі. Аджарым іх з усіх бакоў на раслінным алеі. Пакуль адставім у бок.
- 2
Крок 2
2. Кабачок і цветную капусту зварым да гатоўнасці на вадзе або бульёне. Прыправы — па смаку.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя паварычкі выцягваем з кастрылі, дробім у блендэры разам са збітымі смятана. Вяртаем у кастрылю і варым яшчэ 10 хвілін. Прыправы — паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Падаючы, ўпрыгожваем свежай зелянінёй і дадаем цмокі. Гатова!