Суп-пюре з кабачкоў і авакада
Апісанне
Наварыстае першае страва. Берам маладыя цукіні, дадамо крыху цыбулі і морквы. Аўакада надасць супу мяккую структуру і зрабіць яго больш пажыўным і сытным. Абавязкова дадамо сметанковае масла. Суп можна прыгатаваць на вадзе або бульёне. Падаваць суп-пюрэ з цукініямі і аўакада можна з сухарыкамі і свежай зелянінёй. Разліце па тарэлках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачок абрэжце і прапалосніце, затым абрыжце канцы з абодвух бакоў. Нарэжце кабачок невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Ачысьціце цыбулю і моркву, пасоліце і падсушыце яе.
- 4
Крок 4
Пакладзіце падрыхтаваныя агародніны ў кастрылю, залейце вадой і пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
Варыце пасолку 25 хвілін. У канцы прыгатавання дадайце соль і перац па смаку, палову спелага ачышчанага авакада.
- 6
Крок 6
Здробіце суп з дапамогай блендара. Дадайце кавалачак сметанковага масла. Перамяшайце і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Суп гатовы. Падавайце гарачым.