Супы
Суп-пюре з фенхеля і бруколі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае страва. У вялікай кастрылі падгрэйце алей. Пачысціце і дробна нарэжце цыбулю, часнык і фенхель. Пасмажце яго на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін. Залейце бульёнам, дадайце бруколі і лавровы ліст. Давядзіце суп да кіпення і варыце прыкладна 10 хвілін. Выдаліце лавровыя лісці. Трывальна збіце ў блендэры. Пасаліце, папярчыце па смаку. Разліўце суп па талерках. Падавайце са смятанай і кавалачкамі французскай булкі.