Суп-пюре з белакочаннай капустай з курыцай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Прыгатуем суп-пюре з белакочаннай капустай і курыцай у дамашніх умовах. Перш за ўсё трэба зварыць курыны бульён. Адначасова зварыце да гатоўнасці белакочанную капусту. Лук і сельдэрей пасмажце на аляйным алеі. Змяшайце капусту з луком і сельдэйерам, дадайце крыху бульёну і зрабіце пюре з дапамогай блендэра. Даліваем бульён, прыводзім суп да патрэбнай кансыстэнцыі. Суп падаецца з зелянінёй, лімонам і курыным мясам. Паспехаў! Падаецца з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце курны бульён, дадаўшы араматычныя спецыі і душысты перац.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю і сельдэру і пасмажце іх на аляйве 7-8 хвілін.
- 3
Крок 3
Разбярыце капусту на кветкі і зварыце ў кіпячыльнай, пасалёнай вадзе 7 хвілін. Змяшайце капусту, цыбулю з сельдэрэем і палову шклянкі бульёну. Збіце масу іммерсійным блендэрам.
- 4
Крок 4
Дадайце гарачы бульён, пакуль суп не атрымае патрэбнай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
Падавайце суп, дадаўшы ў яго курыну сцяблоўку, дробна нарэзаную зеляніну і ломчыкі лімана.