Зелёны гарбачовы крэм-суп
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп-пюрэ з зялёнае чачэвіцы гатуецца вельмі проста, але дастаткова доўга. Вялікую частку часу займае варка чачэвіцы (40 хвілін). Але гэта таго вартае! Суп атрымліваецца вельмі прыгожага зялёнага колеру, прыемнай кансыстэнцыі, а таксама сытны і мае цікавы смак. Вельмі рэкамендую гэты просты рэцэпт прыгатавання супу-пюрэ з зялёнае чачэвіцы. Пошчы! :) Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастроль наліваем ваду, даганяем да кіпення, салім.
- 2
Крок 2
Чарэдзіцу трымаем у халоднай вадзе.
- 3
Крок 3
Чарэдзіцу высыпаем у кіпячую ваду і варым каля 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціць ад скуркі і нарэзаць кубікамі.
- 5
Крок 5
Бульбу дадаем да лёшчыцы і варым яшчэ каля 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Парэжце лук дробна.
- 7
Крок 7
Парэжце моркву вялікімі кавалкамі.
- 8
Крок 8
Маркову здробім з дапамогай блендэра.
- 9
Крок 9
Куріную грудку прамываем пад цягучай вадой, нарэзаем кубікамі.
- 10
Крок 10
Лук пасмажваем у алеі.
- 11
Крок 11
Потым дадаем моркву ў скавародку.
- 12
Крок 12
Потым складваем кавалачкі курыцы і падсмажваем усё, пастаянна перамешваючы.
- 13
Крок 13
Потым увесь змест скавародкі перакладаем у суп.
- 14
Крок 14
Усё змяшаем, калі суп атрымліваецца занадта вялікі, дадаем вады.
- 15
Крок 15
Кіпячым суп яшчэ прыкладна 5-7 хвілін, затым здымае з агню і перамалвае з дапамогай блендэра. Гатова!
- 16
Крок 16
Суп падаюць з кавалачкам лімана.