Суп-пюре з брокалі з плавленым сырам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Як вядома, бруколі ў сваім сямействе — самы карысны. У ёй змяшчаецца шмат вітамінаў, а страваў з яе выкарыстаннем існуе велізарная колькасць. Такі крэм-суп з бруколі з плавленым сырам атрымліваецца вельмі няжным, а спалучэнне плавленага сыру і гародніны — ідэальным. Гатуецца ён хутчэй, чым за гадзіну, таму суп можна лічыць хуткім. Гэта карысна, смачна і насіць, нягледзячы на адсутнасць мяса ў бульёне. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прамываем капусту брокалі і разбіраем яе на суцвяцці. Потым чыстым бульбу, цыбулю і нарэзаем усе гародніну, а таксама сельдэру.
- 2
Крок 2
2. Адразу кладзем варыцца бульбяну. Чераз 10 хвілін дадаем да яе нарэзаны лук. Пасля чаго дадаем да іх астатнія агароджыны. Варым 5 хвілін і перыядычна перамешваем.
- 3
Крок 3
3. Тым часам нарэжце плавлены сыр. Дадайце яго ў суп. Варыце яшчэ 5-7 хвілін на слабым агні. Можна выкарыстоўваць любы плавлены сыр. Добра спалучаецца з агароднінай "Філадэльфія".
- 4
Крок 4
4. Потым выключаеце суп і даем яму крыху пастаяцца. Далей пагружным блендэрам усё дробім. Пасля гэтага можна дагнаць суп да кіпення і выключыць.
- 5
Крок 5
5. Падаючы, магчыма дадаць некалькі кропель аляйковага алею (ці крыху сметанковага). Суп-пюре з брокалі з плавленым сырам трэба падаваць гарачым. Пасоліць і паперчыць па смаку.