Суп-пюре з брокалі без бульбяны
Апісанне
Ідэальна для абеду. Калі вы шукаеце лёгкі і вытанчаны рэцэпт, то я вам раскажу. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылі падгрейце аляйнае алея (3 сталовыя лыжкі) на сярэднім агні. Лук пачысціце і нарэжце, пасмажце яго ў кастрылі (4 хвіліны).
- 2
Крок 2
Потым дадайце ў кастрылю шпінат і брокалі. Залейце ўсё бульёнам ці вадой. Давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Імбір натрыце на дробнай цёрцы. Дадайце яго ў суп разам з цукром і саевым саусам. Варыце на сярэднім агні 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага зняць суп з агню, дадаць сметану і збіці блендэрам. Далей зноў паставіць на павольны агонь, пасаліць, паперчыць і крыху паварыць, не даводзячы да кіпення.
- 5
Крок 5
Філе форэлі нарэжце кубікамі. Пасмажце іх 3 хвіліны ў двух лыжках аляйвавага алею на патэльні. Таксама ўлійце кунжутнае алей, пасаліце.
- 6
Крок 6
Раскладзіце суп па порцыях, дадайце ў кожную порцыю рыбу. Пасыпце кунжутам і дадайце некалькі кропель аляйвовага алею. Смачна есці!