Суп-пюре з брокалі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Супы-пюре — рэч простая, аднак, як паказвае практыка, прыгатаваць іх смачна і правільна ўмеюць нямногія. Паспрабую выпраўдваць гэта недаразуменне і раскажу вам, сябры, як смачна прыгатаваць сапраўды смачны суп-пюре з брокалі. Калі зробіце дакладна так, як прадпісвае гэты просты рэцэпт, выдатны суп-пюре з брокалі гарантуецца. Пошчы ў прыгатаванні! :) Гатуйце з асалодай. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кіпячы гародніны бульён кладзем нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 2
Крок 2
Адначасова нарэжце цыбулю і моркву досыць вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Лёгка падсмажваем цыбулю і моркву на аляйве. Калі хочаце атрымаць ідэальна карысны суп — прапусціце гэты крок.
- 4
Крок 4
Прыкладна праз 10 хвілін пасля таго, як вы дадалі ў каструлю бульбу, трэба дадаць у суп брокалі (у мяне ў замарожаным выглядзе).
- 5
Крок 5
Адразу ж за гэтым дадаем у кастрылю пасмажаныя цыбулю і моркву. Варым яшчэ хвілін 10.
- 6
Крок 6
Калі пасолада размякне, зняваем суп з агню.
- 7
Крок 7
Дадаем у суп раздушаны лезвіем цыбулю і зеляніну. Салім, перчым і дробім усё змесціва кастрылі да аднастайнасці з дапамогай блендэра.
- 8
Крок 8
Кансістэнцыя супу павінна быць прыкладна такой. Калі жадаеце больш вадкі — дадавайце бульён, больш густы — мукі.
- 9
Крок 9
Святло падгрэваем, крыху збіваем і дадаем у тарэлкі. Крэм-суп гатовы, :)