Гародзяны суп-пюре з курыцай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Але сам працэс гатоўкі доўгі, бо варка гароху займае шмат часу. Спачатку замочым гарох на 1,5 гадзіны ў халоднай вадзе, а потым варым яшчэ 2 гадзіны. За гэты час трэба прыгатаваць курочы бульён. Пасля варкі гарох збіваем блендэрам у пюрэ, дадаем бульён і даем закіпець. Дадаем смятану, соль і спецыі па смаку. Суп гатовы. Яго можна падаць з сухарыкамі з белага хлеба ці смажаным беконам. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарох заліць халоднай вадой і пакінуць на 2 гадзіны. Потым паставіць на агонь і варыць каля 1,5 гадзіны.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца гарох, прыгатуем курны бульён. Курыцу варым прыкладна 30-40 хвілін.
- 3
Крок 3
Звараны горах ператвараем у пюрэ з дапамогай блендара.
- 4
Крок 4
Дадаем курыны бульён і даводзім да кіпення.
- 5
Крок 5
Потым дадаем смятанку, а таксама салім і перчым па смаку.
- 6
Крок 6
Разліваем па талерках і падаём да стала. Суп добра дапоўняць сухарыкі з белага хлеба.