Суп-пюре гаспача
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Падаваць суп трэба ахалоджаным, яго можна прыгатаваць як з сьвежых, так і з печаных гародніны. Я прапаную частку гародніны запечы, а частку застаць сьвежай — атрымаецца проста выдатна. Да супу абавязкова падаем дамашнія гранкі. Бярыце да ўвагі і гатуйце, бо для гарачага дня гэта адрозны варыянт лёгкага абеду.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Перац ачысьціце і нарэжце яго адвольна, палову памідораў нарэжце долькамі, лук таксама нарэжце долькамі. Пакладзіце пасалідонне ў форма і пячыце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 20-25 хвілін.
- 3
Крок 3
Астатнія памідоры нарэжце долькамі, агуркі прапалосніце і нарэжце ў адпаведнасці з жаданнем.
- 4
Крок 4
Складзіце свежыя і запечаныя агародніны ў чашу блендэра.
- 5
Крок 5
Далей дадайце да агародніны сок лімона і зярнё часноку.
- 6
Крок 6
Здробіце ўсе інгрыдыенты да аднастайнасці, дасыпце соль і перац.
- 7
Крок 7
Дадайце сюды ж дробна нарэзаную зеляніну і зноўкі памельце.
- 8
Крок 8
Прапусціце атрыманую масу праз самае дробнае сіта.
- 9
Крок 9
Дадайце аляровую алейку і падрэгулюйце смак па сваім жаданні.
- 10
Крок 10
Хлеб нарэжце кубікамі і падсушыце на скавародзе. Падавайце сухарыкі з супам. Суп перад падачай добра ахалодзьце.
- 11
Крок 11
Суп гатовы. Падавайце гарачым.