Часночны суп-пюре
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Няма нічога прасцей і смачней, чым суп-пюре з часныку. Для класічнага рэцэпту трэба шмат часныку — вельмі шмат :) Дзіўна, але суп не атрымліваецца вострым, затое захоўвае ўсе карысныя ўласцівасці часныку. Замест жырных смятанаў (з імі смачней!) можна выкарыстоўваць і абязжыраныя. Мой рэцэпт утрымлівае мала інгрэдыентаў, таму яго лёгка запомніць, а прыгатаваўшы адзін раз, вы проста закахаецеся ў яго! А яшчэ папячэцеся пра здароўе сваіх блізкіх. Суп-пюре з часныку падавайце з сухарыкамі ці гранкамі. Удачы! Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце часнык.
- 2
Крок 2
2. Зрэжце з хлеба карочкі.
- 3
Крок 3
3. Памясціце чыпок у кацёл з вадой (вада павінна пакрываць чыпок на паловацы пальца), пастаўце на агонь. Зніміце, калі вада пачне «шумець», але не дазвальце закіпець. Сцячыце ваду. Потым наліце новую і паўтарыце працэдуру. Потым напоўніце кацёл 3 1/2 шклянкамі вады, дадайце чыпок і бульённыя кубікі.
- 4
Крок 4
4. Праз 7-8 хвілін, калі часнык стане мяккім, дадайце хлеб (можна пакрошыць), давядзіце да кіпення, затым дадайце смятану і зноўку давядзіце да кіпення. Дадайце масла. Калі масло расплаўліцца, знявайце з гарэлкі. Суп збіце блендэрам і разліце па талерках. Смачна есці!