Грыбны крэм-суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Грыбы прыносяць у наша меню прыемнае разнастайнасць. Аромат, вялікая колькасць белка і экстрактыўных рэчываў робяць грыбы незаменнікамі ў кулінарыі. Страваў з грыбоў велізарная колькасць, і супы вельмі разнастайныя. Грыбныя стравы смачнейшыя, калі выкарыстоўваць пры прыгатаванні грыбы розных відаў. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце агародніну і грыбы. Папярэжце грыбы, цыбулю і моркву не тонкімі ломцікамі.
- 2
Крок 2
Бульбу і карэнні сельдэры нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Закіпяціце паўтара літра вады і апусціце ў яе грыбы, бульбу і сельдэру. Варыце да паўгатоўнасці бульбы.
- 4
Крок 4
Дадайце моркву і цыбулю, пасаліце і варыце да мяккасці пасолі.
- 5
Крок 5
Дадайце танёны сыр і растварыце яго, пастаянна перамешваючы. Зняце суп з агню і збіце блендэрам да поўнай аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Пастаўце суп назад на пілку, дадайце крыху мускатнага арэха, пасаліце суп і пасыпце шматкам чаберу. Перамешвайце, дакіпяціце і выключыце награванне.
- 7
Крок 7
Дайце супу пастаяць хвілін 10 пад крышкай і падавайце з свежым багетам.