Страчатэла (суп з яйком)
Апісанне
Абавязкова паспрабуйце гэты італьянскі суп. Мінімум інгрэдыентаў і лёгкасць прыгатавання робяць яго ідэальным варыянтам для хуткага, смачнага і ароматнага абеду. Вы можаце не дадаваць манную крупу ў суп, тады ён стане больш лёгкім. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усё, што вам трэба зрабіць перад прыгатаваннем супу — гэта збіць яйкі з сцёртым на дробнай цёрцы сырам за дапамогай венчыка. Таксама нарэжце зеляніну.
- 2
Крок 2
2. Далей падгрэйце бульён, калі ён у вас халодны, і дадайце да яго манную крупу. Праварыце яе некалькі хвілін, каб яна павялічылася ў памерах.
- 3
Крок 3
3. Далей пры дапамозе венчыка зрабіце варонку ў бульёне і невялікімі парцыямі ўлівайце збітае з сырам яйка. Чым інтэнсіўней вы зробіце варонку, тым дробней атрымаюцца яечныя хлопчыкі. Пасаліце і дадайце крыху лімоннага соку.
- 4
Крок 4
4. Праварыце суп яшчэ 2 хвіліны, каб усе інгрыдыенты злучыліся. У канцы дадайце нарэзаную зеляніну. Падавайце гарачым.