Стэйк з бульбяным салатам
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Падсмажвайце перац поблана працягам 5 хвілін да ўтварэння румяной карочкі. Пераложыце чылі ў міску і завярніце ў плёнку, дайце астыць. Зняць скуру, выдаліць стэбэл і насенне. Прамыць, а затым нарэзаць палоскамі. Тым часам пакладзіце бульбу (нарэзаную кубікамі) у цеплаўстойлівую міску для мікрахвалевай печы. Змяшайце агародніну з 1 чайнай лыжкай солі і накрыйце плёнкай. Запякайце ў мікрахвалевай печы 4-5 хвілін да гатоўнасці. Нагрэйце алей у вялікай 10 або 12-дзюймовай скавародзе на сярэднім агні. Пакрошце цыбулю, падсмажвайце каля 5 хвілін да залатістага колеру. Зніміце з агню, змяшайце цыбулю з поблана, дадайце вінэгрэт і арэгано, пасаліце. Добра змяшайце. Дадайце запечаную бульбу і кінзу. Падсмажце стэйк у скавародзе або на грыле. Дайце астыць працягам 5 хвілін, затым нарэжце саломкай. Размясціце лісцікі салату на талерцы, зверху выкладзіце мяса і агародніну, залейце соусам. Падавайце адразу ж. Падавайце ахоладжаным.