Старачэшскі суп
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для супу выкарыстоўвайце мясны бульён ці ваду, агародніну, недарагія кавбаскі і сметанак. Самена на тушаным тлушчы прыгатоўваюцца такія супы, яны сытныя і каларыйныя, а дзякуючы прыправам — яшчэ і вельмі ароматныя. Глядзіце, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для супу. Давядзіце ваду ці бульён да кіпення.
- 2
Крок 2
Цыбулю і моркву дробна нарэжце і на лыжцы тлушчу падсмажце ў кастрылі. Пад канец дадайце кумін і папрыку.
- 3
Крок 3
Добра змяшайце, а пасля яшчэ хвіліну пасмажце са спецыямі.
- 4
Крок 4
Тонка нарэжце капусту.
- 5
Крок 5
Парэжце бульбу.
- 6
Крок 6
У кастрылю да пажараных агароднінаў дадайце капусту, бульбу, кіпячоны бульён ці ваду, астатнія прыправы і соль. Варыце суп 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
Каўбаскі нарэжце і падсмажце на лыжцы расліннага алею.
- 8
Крок 8
Падсмаліце муку да крэмавага колеру (на смальце).
- 9
Крок 9
Змешайце суп з кавбаскамі і муковай запраўкай. Праварыце суп яшчэ некалькі хвілін, затым дабярыце соль і ўлійце вінэгрэт. Старажытначацкі суп гатовы!