Сярэдземнаморскі салат з мідыйкамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Калі вы любіце морапрадукты і ўвогуле сярэдземнаморскую кухню з яе смакавымі адценкамі і непаўторнымі ароматамі, то сярэдземнаморскі салат з мідыйкамі напэўна стане вашай любімай стравай. Як і большасць іншых салатаў, гэты гатуецца хутка і проста, але наадрэз ад большасці іншых салатаў сярэдземнаморскі салат з мідыйкамі прадстаўляе сабой не бессэнсоўнае спалучэнне разнастайных прадуктаў, а ідэальную страву з дакладна вытрыманым і завершаным смакам. Сапраўдны кулінарны шэдэўр, які падвластны кожнаму з вас — бо ў прыгатаванні няма нічога складанага. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Лук і чыстак чыстым і дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
Пасмажваем іх на аляйцы з алялікі да прапушчальнасці луку.
- 4
Крок 4
Як толькі лук стане прапушчальным, дадаем у скавародку мідый і віно. Тушым на сярэднім агні 5-8 хвілін, салім.
- 5
Крок 5
Знімаем скавародку з агню, мідый вачком дастаем са скавародкі і перакладаем на тарэлку — хай астыне.
- 6
Крок 6
Цяпер прыгатуем застолле для салата. Наліваем у місочку аляйчынае алей, выціскаем у яго пару зябёлкаў часныку, туды ж выціскаем сок паловы лімона (або лайма). Добра змяшаем і адкладаем.
- 7
Крок 7
У вялікую міску нарэжце зеляніну, туды ж дадайце дробна нарэзаныя лісці салату, а таксама нарэзаныя долькамі памідоры і тонкімі пластынкамі перцы.
- 8
Крок 8
Заліваем прыгатаванай намі заставай, салім і перчым. Добра перамешваем.
- 9
Крок 9
Выкладваем на талерку парцыю салата, на салат выкладваем мідый.
- 10
Крок 10
Звараныя ўкруці яйкі нарэжце вялікімі ломцікамі, выкладзіце іх на паверх салату. Вось і ўсё — яскравы, смачны і пажыўны салат гатовы! :)