Ягадавы соус
Апісанне
Калі вам пашанцавала і вашы кефір густы, то з яго можна прыгатаваць чудо-дыйп да чыпсаў, сухарыкаў, такос і г.д. З больш вадкага кефіру атрымаецца выдатны соус да шашлыка, запечанай рыбы ці агародніны — выбірайце паводле смаку! Вядома, і ў адным, і ў другім выпадку кефір павінен быць свежым і натуральнай. Найлепшы спосаб гэта дасягнуць — рабіць яго самому з закваскі для кефіру, якую зараз можна купіць у аптэках і крамах здаровага харчавання. Проста насыпце яе ў цёплае малако, размяшайце, прыкрыйце і пакладзіце ў цёплае месца — і на наступны ранак насяладжвайцеся самым свежым кефірам! Самым тым, які патрэбны для рэцэпту прыгатавання кефірнага соусу;)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуем йогурт.
- 2
Крок 2
Пачысьцім і дробім часнок.
- 3
Крок 3
Прамоем, абсушым і дробна нарэжам зеляніну.
- 4
Крок 4
Няцём цытрусавую курку лімана на дробнай цёрцы.
- 5
Крок 5
Цяпер дадамо ў йогурт цытрусавую цэдру і добра змяшаем.
- 6
Крок 6
Паслядым туды ж зеляніну, часнык, соль і спецыі, яшчэ раз перамешаем. Уліем алеіну і больш не перамешваем, а збіваем соус збівацкай. Цяпер крыху ахоладзім і падаем да сталу — і ўсё!:)