Салянка з агурочным рассолам
Апісанне
Любая мясная салянка — страва не толькі паўсядзённая, але і святочная. І хоць з улікам апошніх тэндэнцый здароўяга чынсу жыцця гэта страва не самая карысная, аднак часцяком у невялікіх колькасцях яе можна есці. Салянка ароматная, насіць і вельмі смачная. Што тычыцца канкрэтнага рэцэпту, то гатуецца яна вельмі проста. А калі вы заздалёгдзя зварыце бульён з курай, то прыгатаванне салянкі займе хвілін 40. З агуркавым рассолам соль у суп дадавайце па мінімуму. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання салянкі.
- 2
Крок 2
Заварыце курыцу. Для гэтага пакладзіце насыпкі ў кастрылю. Залейце вадой і давядзіце да кіпення. Пасля паменшыце агонь і зняце пёнку.
- 3
Крок 3
Варыце курыцу да гатоўнасці на самым малым агні. Пасля можна працядзіць бульён.
- 4
Крок 4
Цыбулю лукавую ачысціце, прамыйце і дробна нарэжце, выкладзіце ў скавародку.
- 5
Крок 5
Дадайце дробна нарэзаны і натэрты на цёрцы салёны агурок.
- 6
Крок 6
Выкладзіце ў скавародку таматную пасту.
- 7
Крок 7
Налейце рафінаванае сонечнічнае алей і 50 мл курэнага бульёну. Накрыйце крышкай і тушуйце лук з агурком на сярэднім агні 10-12 хвілін.
- 8
Крок 8
Пакуль агурок з луком тушуюцца, займіцеся калбасай. Партрэсуйце сасіскі і паўкураную калбасу.
- 9
Крок 9
Выкладзіце ў кастрылю з курчачым бульёнам.
- 10
Крок 10
Таксама нарэжце невялікімі кубікамі вячыну, сыракопчаную калбасу і свараную курыцу.
- 11
Крок 11
Дадайце гэтыя інгрыдыенты ў кацёл.
- 12
Крок 12
А таксама лук з агурком і таматнай пастай.
- 13
Крок 13
Пакладзіце лавровы ліст.
- 14
Крок 14
Улійце агуркавы рассол. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 15
Крок 15
Варыце салянку 15 хвілін і выключайце. У гатовы страву дадайце аляўкі без костачак.
- 16
Крок 16
Салянка з агуркавым рассолам гатовая. Падаючы, у кожную тарэлку пакладзіце ломчык лімана.