Салянка з марынаванымі грыбамі
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Марынаваныя грыбы можна ўзяць любыя, хай то дамашнія апяты ці шампінённы з крамы. У любым выпадку атрымаецца вельмі смачна! Калі грыбы даволі вялікія, то нарэжце іх на часткі. Дадаткова ў суп можна дадаць аліўкі. Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Рэбрышкі нарэжце парцыённа, прамыйце. У кастрылю налійце чыстую ваду, выкладзіце рэбрышкі. Дадайце гародзінны перац і лавровы ліст. Варыце на павольным агні пасля закіпання 1-1,5 гадзіны. Пасаліце па смаку. Не забывайце, што калбаса таксама дадасць страве салёнасці.
- 3
Крок 3
Гатовы бульён працядзіце. З рабрынак зняце сцябло ці пакіньце цэлымі.
- 4
Крок 4
На скавародзе падгрейце раслінную алейку, пасмажце нарэзаны цыбулю, потым дадайце нарэзаную брусочкамі салямі. Пасмажце трохі.
- 5
Крок 5
Потым дадайце кавалачкі варанай калбасы.
- 6
Крок 6
Пасмажце і дадайце таматную пасту. Перамяшайце і патушыце 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
У апошнюю чаргу на скавароду пакладзіце працэджаныя ад марынаду грыбы і нарэзаныя агуркі.
- 8
Крок 8
Змяшайце і ўлійце некалькі лыжак бульёну. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і патушце пад крышкай 10-15 хвілін.
- 9
Крок 9
Уліце жароўку ў бульён з мясам рабрышак, закіпяціце і патушыце на малым агні 3-5 хвілін.
- 10
Крок 10
Салянка гатовая! Падавайце з свежай зелянінёй, ломчыкам лімана і смятанай.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце з зялёню.