Салянка з лёчам
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Каляндар любіцельнікаў лёча нямагчыма не спадабаецца. Балгарскі перац надае яму свой смак і пікантнасць. Страва гатуецца проста і хутка пры наяўнасці гатовага курэчага бульёну. Да таго ж, бульён можа быць звараны з сьвініны, індзюшкі ці ялавічыны. Набор калбасных вырабаў бярыце паводле смаку і наяўнасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання салянкі з лёчам.
- 2
Крок 2
З курэй бедра зварыце бульён. Цыбулю пачысьціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 3
Крок 3
Дадайце дробна нарэзаны ці натыраны на цёрцы салёны агурок.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў скавародку таматную пасту.
- 5
Крок 5
Налійце 100 мл куринага бульёну і рафінаванае падсонечнай алею. Накрыйце крышкай і тушице цыбулю з агурком і памідорнай пастай 15–20 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Сыракопчаную і паўкапчаную калбасу нарэжце невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаныя сасіскі і звараную курыцу.
- 8
Крок 8
У кастрылю з курчачым бульёнам пакладзіце нарэзаную калбасу, сасіскі і курыцу.
- 9
Крок 9
Дадайце лук з агуркамі і памідорнай пастай.
- 10
Крок 10
Выкладзіце лечо.
- 11
Крок 11
Суп пасаліце, папярчыце, дадайце лавровы ліст.
- 12
Крок 12
Варыце салянку 10 хвілін і выключайце.
- 13
Крок 13
У гатовы суп дадайце алявіны без костачак і нарэзаную зеляніну.
- 14
Крок 14
Салянка з лёчам гатовая. Падаючы да стала, ў кожную тарэлку дадайце смятану і ломцік лімана.