Салянка з крэвэткамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Хачу падзяліцца з вамі класнай ідэяй. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба зварыць бульён. Рыбу для бульёну вымыйце, абсушыце і пакладзіце ў каструлю. Туды ж дадайце паводле смаку агародніну і карэнні, спецыі. Залейце вадой і пастаўце на агонь. Пасля закіпання крыху пасаліце і варыце на павольным агні прыкладна гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца бульён, можна падрыхтаваць астатнія інгредыенты для салянкі.
- 3
Крок 3
3. Креветкі зварыце ў падсоленай вадзе, ачысьціце і крыху дробязна пасякайце.
- 4
Крок 4
4. Кансерваваныя памідоры пры неабходнасці ачысьціце ад сьцяблоўкі і крыху дробна пакрушыце.
- 5
Крок 5
5. Здробіце аляўкі і бязкосткавыя аляўкі.
- 6
Крок 6
6. Пасаломкай нарэжце салёныя агуркі.
- 7
Крок 7
7. Прамыйце і абсушыце марынаваныя апяты.
- 8
Крок 8
8. І солёныя грыбочкі.
- 9
Крок 9
9. Партыямі нарэжце асётра.
- 10
Крок 10
10. І нерку.
- 11
Крок 11
11. На скавародзе растапіце сметанковае масла. Выкладзіце нарэзаны кальцамі ці паўкальцамі лук і падсмажце яго да лёгкага залатыстага колеру.
- 12
Крок 12
12. Дадайце памідоры і пакіньце тушыцца на 10 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Пакуль працэдзіце бульён (пазней нам не спатрэбяцца агародніна і рыба). Зноў пастаўце кастрылю на агонь і ўлівайце агурковы рассол.
- 14
Крок 14
14. Пасля закіпання пакладзіце памідорную застару і варыце прыкладна 5-7 хвілін. Дадайце агуркі.
- 15
Крок 15
15. Грыбочкі.
- 16
Крок 16
16. Праз 15 хвілін можна дадаць крэветкі, алявінкі і аляўкі.
- 17
Крок 17
17. Дайце амаль закіпяціць салянцы.
- 18
Крок 18
18. І дадайце рыбу. Пакіньце на павольным агні яшчэ на 10-12 хвілін.
- 19
Крок 19
19. Пасля можна дадаваць зеляніну, зняць суп з агню і пакінуць яго пад крышкай хвілін на 15-20, каб салянка напрасці.
- 20
Крок 20
20. Падавайце да стала, дапоўніўшы па жаданні ломцікам лімана.