Салянка з кавбасай і капустай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Увогуле я не магу сказаць, што вельмі люблю салянку. Але так атрымалася, што ў сям'і ўсе яе проста абажаюць! Дык прыйдзецца ісці на кампраміс і гатаваць так, каб яна не атрымалася занадта салёная і «ядрэнай». Гэты рэцэпт — тое, што трэба! Смак атрымліваецца мяккі, без відавочнага «агуркова-рыбнога» паху. Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу маем, чыстым, нарэзаю і заляваем халоднай вадой. Зварым разам з прыправамі «бульённага» тыпу, такімі як лавровы ліст і гародзін у зернях.
- 2
Крок 2
2. Тым часам нарэжце саломкай усе мясныя інгрэдыенты. Абсмажце іх да румянасці. Капчаная калбаса ў працэсе вылучыць шмат тлушчу, таму масла дадаваць не трэба. Пераложце мясо ў суп пасля закіпання вады. Паменшыце агонь.
- 3
Крок 3
3. А на той жа патэльні, дзе яшчэ засталося крыху тлушчу ад калбасы, падсмажым пасечаны лук і агуркі! Калі лук зарумяніцца, дадам жывіцу. Перамяшаем, тушым, пакуль жывіца не пачорнее. Пераліваем у кастрылю, дадаем за сабой капусту. Дадаем спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
4. Даводзім амаль гатовую салянку пад крышкай да кіпення. Пры неабходнасці дадайце яшчэ прыправы.
- 5
Крок 5
5. Гатова! Падавайце, ўпрыгожыўшы кожную тарэлку паловачкамі алягінак, свежай зелянінёй і кавалачкам лімана!