Салянка з вадкасцю дымам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэптаў салянкі велізарная колькасць. Яна можа быць мясной, рыбнай, грыбной і нават гародніннай. У мясную салянку дадаюць не толькі калбасныя вырабы, але і курыну, індзючыну, а таксама субпрадукты. Хто-небудзь скажа: «Навошта дадаваць вадкі дым, калі гэта хімія?» Але дым — гэта не дым. Ёсць вадкі дым натуральны і зроблены хімічным спосабам. Таму перш чым яго купіць, уважліва чытайце склад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання салянкі з вадкасцю дыму.
- 2
Крок 2
Косткі прамыйце, пакладзіце ў кастрылю і залейце халоднай вадой. Пастаўце кастрылю на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Пасаліце, дадайце цыбуліну і ачышчаную маркову. Варыце, здымаючы пёнку, працягам аднаго гадзіны на павольным агні. Бульён працэдзьце, пакладзіце ў яго нарэзаныя алягі і аліўкі. Зрэжце з костак мяса і дадайце ў бульён.
- 3
Крок 3
У сковороду наліце раслінную алей, выкладзіце нарэзаны цыбулю і пасмажце прыкладна 5 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Дадайце да пасмажанаму луку таматную пасту, перамяшайце і смажце 3 хвіліны, перамяшаючы.
- 5
Крок 5
Салёныя агуркі нарэжце тонкай саломкай, выкладзіце ў скавародку і налівайце 50 мл вады. Тушуйце ўсё на павольным агні працягам 7 хвілін, перамяшаючы.
- 6
Крок 6
Усе мясныя прадукты нарэжце саломкай і выкладзіце ў скавародку. Пасмажце ўсё працягам 3 хвілін.
- 7
Крок 7
Выкладзіце пажараныя агародніны з калбасай, перамяшайце і дайце пакіпець 2 хвіліны.
- 8
Крок 8
Дадайце ў салянку вадкасмал, пры неабходнасці пасаліце і дадайце цукар. Варыце салянку яшчэ 5 хвілін і знявайце з агню.
- 9
Крок 9
Дайце паспаліцца салянцы пад крышкай працягласьцю 5 хвілін і падавайце.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце з зелянінёй.