Салянка з цмокамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Салянка з цырбулькамі гатуецца вельмі проста. А варыць яе можна як на вадзе, так і на мясным бульёне. Але, улічваючы, што ў супе шмат мясных вырабаў, бульён бярыце не надта жырны. Асартымент калбасы выбірайце па смаку. Фарш для цырбулек можа быць любы, але толькі не вельмі жырны. Араматная, смачная солянка — гэта проста свята на любым абедовым стале. Разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання салянкі.
- 2
Крок 2
Адну цыбуліну памеліце ў мясарубцы ці блендэры. Змяшайце з курыным фаршам, пасаліце і папярчыце па смаку. У каструлю налійце ваду, давядзіце да кіпення. З фаршу сфармуйце цырэўкі і пакладзіце ў кіпячую ваду. Зняйце ўтварыўшуюся пёнку. Варыце цырэўкі 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Салёныя агуркі і цыбулю рэпчатую дробна нарэжце і выкладзіце ў скавародку.
- 4
Крок 4
Дадайце памідорны сок, алей падсонечны і 50 мл вады.
- 5
Крок 5
Накрыйце скавародку крышкай і тушуйце да мяккасці пасляды 10-12 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадайце цыбулю з агурком і таматнай пастай у кастрылю з цмокамі.
- 7
Крок 7
Вячыну, паўкурапчоную кавбасу і сасіскі нарэжце дробна.
- 8
Крок 8
Пакладзіце калбасныя вырабы ў кастрылю.
- 9
Крок 9
Дадайце соль, цёмны мелкі перац і лавровы ліст.
- 10
Крок 10
Варыце салянку 10 хвілін і выключайце. У канцы прыгатавання пакладзіце аляйкі без костачак.
- 11
Крок 11
Гатовую салянку пасыпце нарэзанай зелянінёй.
- 12
Крок 12
Салянка з цырбулічкамі гатовая. Падаючы, дадайце ў кожную тарэлку ломцік лімана і, пры жаданні, смятану.