Салянка
Апісанне
Ідэальна для абеду. Салянка — страва не на кожны дзень, але перыядычна яе можна сабе дазволіць, бо гэта вельмі насыціць, араматна і смачна. Каб салянка атрымалася сапраўды смачнай, бярыце толькі якасныя мясныя прадукты. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты для прыгатавання салянкі.
- 2
Крок 2
Курыніцу бедра зварыць да мяккасці.
- 3
Крок 3
Курыныя жалудкі пакладзіце ў кастрылю, залейце халоднай вадой. Давядзіце да кіпення, зняце пёнку і варыце да мяккасці 40-60 хвілін.
- 4
Крок 4
Курны бульён працягніце, дадайце нарэзаны бульбяну. Варыце бульбяну ў бульёне амаль да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
У гэты час дробна нарэжце цыбулю і выкладзіце на скавародку.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны салёны або марынаваны агурок. Налейце рафінаванае падсонечнае алей.
- 7
Крок 7
Выкладзіце танную пасту. Налейце некалькі лыжак куринага бульёну ў скавародку. Накрыйце яе крышкай і тушице лук з салёным агурком 12-15 хвілін.
- 8
Крок 8
Курыныя жалудкі і вараную курыцу нарэжце дробна.
- 9
Крок 9
Таксама дробна нарэжце сасіскі, паўкурапчоную калбасу і ветчыну.
- 10
Крок 10
Парэзаную калбасу, жалудкі і курыцу пакласці ў кастрылю з бульбай і бульёнам.
- 11
Крок 11
Дадайце цыбулю з агурком і памідорнай пастай.
- 12
Крок 12
Пасаліце і папярчыце салянку па смаку. Пакладзіце лавровы ліст. Варыце суп 10-15 хвілін і выключыце.
- 13
Крок 13
У гатовую салянку дадайце аляўкі без костачак.
- 14
Крок 14
Салянка «Растоўская» гатовая. Падавайце да стала з ломцікам лімана і смятанай.