Салянка простая
Апісанне
Насыстная першая страва. Бульён можна прыгатаваць наперад, мне зручна выкарыстоўваць для гэтага мультаварку. Падыходзіць як ялавічына ці падлістая свініна, так і курыца. Да таго ж, мяса можна і не дадаваць у салянку, абыйсціся толькі вяччынай ці калбаскай. Спадзяюся, што гэта ідэя прыгожа вам. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё паставіце варыцца бульён ці падагравацца ўжо гатовы. Лук пачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце на скавароду з падгрэтай алеем і смажце, перамешваючы, хвілін 5-7.
- 3
Крок 3
3. Адначасова нарэжце агуркі.
- 4
Крок 4
4. Дадайце крыху рассолу, пастаўце на агонь і тушыце хвілін 15, каб яны размякчыліся.
- 5
Крок 5
5. У сковороду дадайце таматны соус. Перамяшайце, пасаліце і папярчыце па смаку, выкладзіце ў бульён.
- 6
Крок 6
6. Туды ж пакладзіце агуркі. Дадайце крыху рассолу і соку лімана па смаку. Варыце на пліце ці ў мультыварцы яшчэ 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. На сервіравальную талерку выкладзіце нарэзаную кубікамі вячыну, алягі або алявінкі, а таксама пры жаданні ломцік лімана.
- 8
Крок 8
8. Залейце бульёнам, дадайце зеляніну і пры жаданні — смятаны. Адразу падавайце да стала.